Istarske Čari
pladanj domaćih istarskih delicija

Triologija tartufa
pladanj hladnih delicija od tartufa

Čarolije mora
pladanj hladnih morskih delicija

Marinirane Capesante
3 komada

Carpaccio od Hobotnice
svježi mariniran i začinjen Carpaccio od hobotnice

Dagnje na buzaru
svježe školjke u umaku sa bijelim vinom i česnjakom

Salata od hobotnice
Marinirana sa svježim povrćem

Caprese
sa mozzarellom, cherry rajčicama i bosiljkom

Ljetna salata
sa rukolom, cherry rajčicama, kukuruzom i maslinama u finom dresingu od raznih svježih začina

Šopska salata
na kockice sjeckana rajčica, paprika, krastavci i luk sa feta sirom

mješana salata
razno sezonsko povrće za salatu – bez dresinga

Juha od rajčice
od domaće rajčice sa croutonima

Riblja juha
od svježih riba

Juha sa tartufima
kremasta juha sa crnim tartufom

Juha od avokada
hladna juha od avokada u kombinaciji sa gamberima

Domaće tagliatelle sa tartufima

Domaći punjeni tortelini
u finom umaku od tartufa, sa sirom potpečeni u krušnoj peći

Njoki "Valfontane"
Njoki u finom umaku od pršuta, domaće pancete, šampinjonima, cherry rajčicom, rukolom i uljem od tartufa

Domaće tagliatelle sa gamberima i tartufima

Domaće tagliatelle sa kanestrellima i kozicama

Spaghetti sa svježim lososom

Spaghetti ili riža sa morskim plodovima

Spaghetti a la bolonjez

Penne sa svježim dagnjama

Potpečeni pire
Krumpir skuhan pa potpečen sa lukom i raznim začinima

Krumpir sa blitvom
Kuhani krumpir sa blitvom i začinima

Povrće sa žara
Razno povrće marinirano i pripremljeno na žaru

Povrće Julienne
Fino povrće na trakice rezano,marinirano i na maslacu dinstano

Vrganji
Vrganji na domaći način

Pomfrit

Prženi krumpir

Kroketi

Svinjski medaljoni u umaku
180 grama medaljona u roskastom umaku uz povrće Julienne i krokete

Biftek
250 grama bifteka, uz povrće Julienne i kroketima

Biftek a la Valfontane
250 grama bifteka, uz domace fuze u umaku od tartufa i prsuta sa parmezanom

Janjeći kotleti
180 grama janjećih kotleta uz njoke, vrganje na maslacu i mahunama obloženim pancetom

Teleći odrezak u umaku od vrganja
200 grama svježeg odreska u kremastom umaku od vrganja, sa kroketima i finim pećenim povrćem

Pileći filet "a la Caprese"
220 grama piletine prepečen sa mozarellom,rajčicom i bosiljkom uz prženi krumpir i povrće sa žara

Ćevapčići
250 grama Ćevapčića služeni sa potpečenim pireom i povrćem sa žara

Punjena pljeskavica
250 grama pljeskavice, punjena sa šunkom i sirom, služena sa potpečenim pireom i povrćem sa žara

Mesna plata
4 ćevapčića, 2 male punjene pljeskavice, 2 istarske kobasice, 2 svinjska kotleta, 2 kom.pileća prsa uz potp. pire i povrće sa žara

Mesna plata "Valfontane"
2 svinjska medaljona, 2 bifteka od 130 grama, 2 janjeća kotleta, 2 teleća odreska i 2 istarske kobasice, uz to povrće sa žara, prženi krumpir, kroketi i 1 umak po želji

uz mesna jela preporučujemo
umak od gorgonzole
umak od tartufa
umak od vrganja

Dnevni Ulov
Svježa riba sa roštilja sa krumpirima i finim povrćem ili sa rostilja

Skampi i kanestrelle na pireu od batata
Svježe pripremljeni skampi i kanestrele na pireu od batata sa finim morskim umakom

File od brancina na povrću
cca. 200 grama filea od brancina na finom povrću uz to potpečeni pire

File orade u umaku od tartufa
cca. 200 grama filea od orade na povrću Julienne uz to potpečeni pire i umak od tartufa

Šareni riblji ražnjići na salati od paste i pesta
3 ražnjića od ribe i povrća služeno uz hladnu pastu od pesta

File od lososa u bijelom umaku
2 filea od lososa u bijelom blagom vinskom umaku uz to povrće sa žara i prženi krumpir

Krakovi hobotnice sa žara
marinirani krakovi od hobotnice sa povrćem sa žara i krumpirom sa blitvom

Lignje misto
250 grama lignji (prženih, punjeni i sa žara) uz povrće sa žara i prženi krumpir

Lignje na zaru ili pržene
250 grama očišćenih lignji, uz to krumpir sa blitvom i povrće sa žara

Brancin ili Orada po izboru
1 brancin (250-280 grama) uz to povrće sa žara i krumpir sa blitvom

Riblja plata
1 Orada,1 Brancin, lignje frigane, dagnje, riblji ražnjić i 2 skampa, uz to povrće sa žara, i krumpir sa blitvom

Riblja plata Valfontane
1 orada, 1 brancin, lignje sa žara, dagnje, krakovi hobotnice, riblji ražnjići losos file, 4 skampa, prženi krumpirici, krumpir sa blitvom, povrće sa žara, te 1 mješana salata

Valfontane Mix
mješani pladanj naših slastica – za 2 osobe

Summer- Obsession
Ljetni kolač od crvenog biskvita i kremom od vanilije sa šumskim bobicama

Cheescake
Ljetni Cheescake sa voćem

Semi freddo
Fina krema sa komadićima oraha (polusmrznuto)

Caramel - Passion
Kremasti sladoled – kolač sa karamelom i cokoladnom glazurom

Čokoladno čudo
Biskvit sa kremom od čokolade

Lubenica

Palačinke
Palačinke sa nutellom ili marmeladom

Bijela vina
Kozlovic Malvazija 0,75
Benvenutti Malvazija 0,75
Degrassi Chardonnay 0,75
Degrassi Cuvee Blanc – T. B. 0,75
Dobrilovic Rose 0,75

Crna vina
Degrassi Cabernet Sauvignon Contarini 0,75
Dobrilovic Teran 0,75
Laguna Merlot 0,75
Pjenušac – Sekt Prelac "Black & Noir"
Pjenušac – Sekt Laguna Perla Rose
Pjenušac - Sekt 0,75

Vina na čašu
Kozlovic Malvazija 0,125
Benvenutti Malvazija 0,125
Degrassi Chardonnay 0,125
Degrassi Cuvee Blanc – T. B. 0,125
Dobrilovic Rose 0,125
Degrassi Cabernet Sauvignon 0,10
Dobrilovic Teran 0,10
Laguna Merlot 0,10
Pjenušac - Sekt Prelac "Black &Noir " 0,10
Pjenušac - Sekt Laguna "Perla Rose" 0,10
Pjenušac - Sekt 0,10

mješana pića
Aperol Spritz
Hugo
Wildberry Gin/ Passion Gin
Gin Tonic
Campari Tonic